Cupcake de Chocolate com Creme amanteigado de Chocolate

Modo de Preparo:

Massa

Veja também:

Misturar todos os ingredientes deixando o fermento e o bicarbonato por último, misturando bem com um fouet até ficar homogêneo

Utilizar 4 forminhas de papel para muffins sobrepostas e verter a massa até 3/4 do total da forminha, isso evitará que a forminha “estoure” e vaze todo o bolo

Levar para assar em forno a 150° C até firmar bem

Retirar do forno e esperar esfriar antes de cobrir

Cobertura

Misturar os ingredientes – menos os confeitos – com auxílio de uma batedeira

Colocar em uma manga de confeiteiro com bico estrelado pequeno e fazer “bicos” sobre os bolinhos

Decore com os confeitos

MEDIDAS IMPORTANTES:

MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

Ingredientes

1 3/4 xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
3/4 de xícara de açúcar
1 pitada de sal
3/4 de xícara de gotas de chocolate meio amargo
1 xícara de leite
1/3 xícara mais duas colheres (chá) de óleo
1 ovo
1 colher (chá) de extrato de baunilha
120 g de manteiga sem sal
1 1/2 xícara de chá de açúcar confeiteiro
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de chocolate em pó
Confeitos em formato de miçangas de chocolate para decorar

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