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Cupcake de Banana com Aveia

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Bata no liquidificador os ovos, a banana, o açúcar, o óleo, o leite, a aveia e um pouco da farinha de trigo.
  • Desligue o liquidificador, acrescente o restante da farinha, o fermento, e mexa bem até ficar homogêneo.
  • Numa assadeira retangular distribua as forminhas de metal e sobre elas as forminhas de papel.
  • Com o auxílio de uma concha, coloque um pouco de massa (1/4 da capacidade) nas forminhas de papel.
  • Salpique com a mistura de castanha, canela e açúcar.
  • Leve ao forno (240ºC) por aproximadamente 35 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.


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Ingredientes

    • 2 ovos
    • 3 bananas picadas
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1/2 xícara (chá) de óleo
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
    • castanha de caju triturada o quanto baste
    • canela em pó e açúcar o quanto baste
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