Cupcake de Banana com Aveia
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador os ovos, a banana, o açúcar, o óleo, o leite, a aveia e um pouco da farinha de trigo.
- Desligue o liquidificador, acrescente o restante da farinha, o fermento, e mexa bem até ficar homogêneo.
- Numa assadeira retangular distribua as forminhas de metal e sobre elas as forminhas de papel.
- Com o auxílio de uma concha, coloque um pouco de massa (1/4 da capacidade) nas forminhas de papel.
- Salpique com a mistura de castanha, canela e açúcar.
- Leve ao forno (240ºC) por aproximadamente 35 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
Ingredientes
- 2 ovos
- 3 bananas picadas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
- castanha de caju triturada o quanto baste
- canela em pó e açúcar o quanto baste
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