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Cubos de Peito de Frango Empanado

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Corte os filés de frango em tamanho médio.
  • Tempere com sal, pimenta do reino, limão e despeje o leite deixando descansar por 30 min.
  • Bata os ovos, com uma pitada de sal e as 2 colheres de leite. Reserve
  • Passe o frango por uma peneira para retirar o excesso de líquido.
  • Misture o queijo parmesão com a farinha de rosca.
  • Comesse empanando os cubos de frango com a farinha de trigo, passe pelos ovos e pela mistura de farinha de trigo com o queijo.
  • Procure deixar os empanados bem fixos, apertando cada um na etapa das farinhas.
  • Frite em óleo quente e salpique o cheiro verde por cima.


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Ingredientes

    • 500 g de filé de peito de frango
    • sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 2 colheres (sopa) de limão espremido (suco)
    • 1/2 copo de leite
    • 300 g de farinha de trigo
    • 2 ovos batidos
    • 300 g de farinha de rosca
    • 100 g de queijo parmesão ralado
    • óleo para fritar a gosto
    • cheiro verde picado a gosto
    • 2 colheres (sopa) de leite
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