Ingredientes:

• 350g de mortadela em um pedaço
• 50g de queijo ralado
• 1 pãozinho picado
• 4 colheres (sopa) de leite
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal, pimenta e salsa picada a gosto.
• 1 ovo batido
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

• Pique bem a mortadela
• Em uma tigela, misture a mortadela, o queijo ralado, o pãozinho umedecido no leite, o ovo, a farinha de trigo, o sal, a pimenta e a salsa
• Tampe com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos
• Molde os croquetes, passe no ovo e na farinha de rosca
• Frite no óleo quente até dourar
• Sirva em seguida