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Croquete de milho e queijo

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Bata no liquidificador o milho, o caldo de carne, o leite e a cebola, até misturar bem
  • Coloque numa panela com fundo grosso e leve ao fogo até levantar fervura, acrescente o sal e o glutamato monossódico, depois, coloque as farinhas e mexa bem até desgrudar da panela
  • Em seguida despeje numa forma untada com óleo e sove para a massa ficar lisa
  • Pique a mussarela em pequenos pedaços no formato de retângulo e reserve
  • Pegue pequenas porções de massa, abra com as mãos e recheie com a mussarela, feche bem no formato de croquete, em seguida molhe no leite e passe na farinha de rosca, frite em óleo quente


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Ingredientes

    • 1 lata de milho verde
    • 400 ml de leite
    • 4 colheres de óleo
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 xícara de farinha de milho
    • 1 caldo de carne
    • 1 colher de sopa de glutamato monossódico
    • sal à gosto
    • 1/2 cebola
    • mussarela para rechear
    • leite e farinha de rosca para empanar
    • óleo para fritar
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