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Croquete de Mandioquinha com Carne

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela média, ferva 2 xícaras (chá) de água, dissolva 1 cubo de caldo de costela KNORR e junte meio quilo de mandioquinha cortada em cubos médios. Cozinhe por 10 minutos ou até ficar macia. Retire-a, passe-a pelo espremedor e reserve.
  • Junte ao caldo, na panela, 250 g de carne moída e meia xícara (chá) de água. Refogue por 10 minutos ou até a carne perder a cor avermelhada e o líquido secar.
  • Junte ao refogado o purê de mandioquinha reservado e 1 colher (sopa) de salsinha picadaver vídeo Divida em 25 porções e modele os croquetes. Passe-os pelo leite e em seguida pela farinha de rosca.
  • Em uma panela pequena, aqueça óleo e frite os croquetes, aos poucos, até dourarem. Reserve em papel toalha. Coloque em uma bandeja e sirva-os quente.

Fonte: site Knorr


Ingredientes

    • 2 xícaras (chá) e meia de água
    • 1 cubo de caldo de costela KNORR
    • meio quilo de mandioquinha cortada em cubos
    • 250 g de carne moída
    • 1 colher (sopa) de salsinha picadaver vídeo
    Para empanar
    • leite
    • farinha de rosca
    Para fritar:
    • óleo
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