Modo de Preparo:

• Em uma panela média, ferva 2 xícaras (chá) de água, dissolva 1 cubo de caldo de costela KNORR e junte meio quilo de mandioquinha cortada em cubos médios. Cozinhe por 10 minutos ou até ficar macia. Retire-a, passe-a pelo espremedor e reserve.
• Junte ao caldo, na panela, 250 g de carne moída e meia xícara (chá) de água. Refogue por 10 minutos ou até a carne perder a cor avermelhada e o líquido secar.
• Junte ao refogado o purê de mandioquinha reservado e 1 colher (sopa) de salsinha picadaver vídeo Divida em 25 porções e modele os croquetes. Passe-os pelo leite e em seguida pela farinha de rosca.
• Em uma panela pequena, aqueça óleo e frite os croquetes, aos poucos, até dourarem. Reserve em papel toalha. Coloque em uma bandeja e sirva-os quente.

Fonte: site Knorr