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Creme de café gelado

Tipo: Bebidas e Drinks

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Modo de preparo:

  1. Em uma tigela média, misture o leite, os ovos, o adoçante, o café e a baunilha.
  2. Distribua em quatro potinhos refratários individuais e arrume-os em uma frigideira funda. Encha a frigideira com água até 1,5 centímetro da borda dos potinhos.
  3. Deixe a água ferver em fogo alto (200 °C a 220 °C). Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos.
  4. Retire os potinhos, deixe esfriar, cubra com filme plástico e leva à geladeira por três horas ou até gelar bem.
  5. Enfeite com a canela e as raspas de limão.


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Ingredientes

    • 1 1/2 xícara (chá) de leite semidesnatado
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 2 colheres (chá) de café solúvel em pó
    • 3 colheres (sopa) de adoçante em pó culinário
    • 2 ovos batidos
    • Canela em pó e raspas de limão
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