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Coxinha tradicional de frango

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

Recheio:


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  • Cozinhe o frango e as batatas na panela de pressão, depois de cozido desfie o frango e pique as batatas em pequenos cubinhos
  • Leve ao fogo em uma panela por 10 minutos o óleo, a cebola, o caldo de galinha, tomate, frango, a batata, e o tempero a gosto

Massa:

  • Leve ao fogo em uma panela grande a água, o leite, o caldo de galinha, a cebola, margarina, o açúcar, e o tempero a gosto
  • Misture bem e quando estiver fervendo adicione a farinha, mecha até desgrudar da panela e retire do fogo
  • Retire a massa da panela e coloque em um recipiente limpo e preserve por 2 minutos
  • Sove bem a massa com um rolo até a massa ficar uniforme
  • Modele a massa com as mãos e faça suas coxinhas do tamanho de sua preferência


Ingredientes

    Recheio:
    • 1 kg de peito de frango
    • 300 g de batata
    • 100 g de tomate picadinho
    • 1 cubo de caldo de galinha
    • 1 colher de chá de tempero da sua escolha
    • 1/2 cebola ralada
    • 4 colheres (sopa) de óleo
    Massa:
    • 1 e 1/2 copos (requeijão) de água
    • 1 copo de leite
    • 1 colher (sopa) de tempero da sua escolha
    • 3 cubos de caldo de galinha
    • 1/2 cebola ralada
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 4 copos (requeijão) de farinha de trigo
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