Coxinha de galinha deliciosa da Vovó Cely

Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Corte o peito de frango em pedaços, tempere e frite para dourar
Depois, cozinhe com bastante água para sobrar 2 copos de caldo
Desfie o peito e deixe já preparado para o recheio
Peneire a farinha de trigo e reserve
Misture o caldo com o leite e ponha em caçarola para ferver
Quando abrir fervura, despeje toda a farinha de trigo de uma só vez (para não embolar)
Use uma colher de pau
Misture bem, deixe cozinhar e, quando estiver soltando da panela, ponha a massa em bacia ou vasilha aberta para esfriar
Distribua a massa toda em bolinhas do mesmo tamanho
Depois, pegue cada uma, achate nas mãos (massa não fina) e coloque o recheio
Dê o formato de coxinha
Banhe as coxinhas em leite e depois em farinha de rosca
Frite ou congele

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