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Costelinha suína assada com abobrinha italiana

Tipo:


  • Cortar a costelinha, escaldar e reservar
  • Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos as abobrinhas
  • Deixar para colocar o sal por último, pois talvez não seja necessário
  • Colocar a carne em um saco plástico e deixar neste molho que foi batido marinando por 30 minutos na geladeira
  • Montar em uma assadeira a carne e levar ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos
  • Acrescentar as abobrinhas e deixar por mais 20 minutos
  • Servir com arroz branco



Ingredientes

    • 1 kg de costelinha suína
    • 1 cebola média cortada em cubos grandes
    • 2 dentes de alho inteiros
    • 100 ml de cachaça
    • 3 colheres de azeite
    • 50 ml de molho shoyu
    • Suco de 1 limão
    • Sal, orégano a gosto.
    • 2 unidades de abobrinha italiana cortadas em rodelas grossas (reserve)
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