Costelinha suína assada com abobrinha italiana
Tipo:
- Cortar a costelinha, escaldar e reservar
- Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos as abobrinhas
- Deixar para colocar o sal por último, pois talvez não seja necessário
- Colocar a carne em um saco plástico e deixar neste molho que foi batido marinando por 30 minutos na geladeira
- Montar em uma assadeira a carne e levar ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos
- Acrescentar as abobrinhas e deixar por mais 20 minutos
- Servir com arroz branco
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Ingredientes
- 1 kg de costelinha suína
- 1 cebola média cortada em cubos grandes
- 2 dentes de alho inteiros
- 100 ml de cachaça
- 3 colheres de azeite
- 50 ml de molho shoyu
- Suco de 1 limão
- Sal, orégano a gosto.
- 2 unidades de abobrinha italiana cortadas em rodelas grossas (reserve)
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