Modo de Preparo:

• No dia anterior separe as costelinhas em pedaços
• Em uma tigela, coloque a carne o sal e a pimenta, esmague o alho, o alecrim com o molho shoyu e acrescente a carne, misture bem
• Coloque o suco de laranja e deixe a carne mergulhada no marinado
• Leve à geladeira e cubra com plástico filme, deixe até o outro dia
• No dia seguinte aqueça a banha em uma panela, preferencialmente de ferro, ou em uma frigideira antiaderente, coloque somente as costelinhas uma a uma, reserve o marinado
• Acrescente a água na carne e cozinhe até secar a água, deixe a carne bem dourada
• Em seguida coloque a cebola cortada em rodelas e a água do marinado
• Cozinhe até engrossar o molho e está pronto
• Fica delicioso servir com mandioca