COSTELA DE BOI ASSADA
Tipo: Carnes
Modo de preparo
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Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o caldo de costela, o louro. Em seguida coloque a costela e deixe dourar um pouco. Acrescente o vinho e a água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 1 hora. Retire do fogo, escorra a água e ponha a carne em uma assadeira. Coloque ao forno preaquecido por 20 minutinhos ou até que a carne esteja dourada.Retire do forno e sirva a seguir.
MEDIDAS IMPORTANTES:- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1 Cebola picada
- 1 Folha de louro
- 1 Xícara de chá de vinho tinto seco
- 2 Kg de costela de boi
- 2 Colheres de sopa de caldo de costela
- 6 Dentes de alho picados
- 2 Litros de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
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