Copinhos de chocolate com maracujá

2013-01-23
Copinhos de chocolate com maracujá

Essa receita deveria se chamar ‘difícil resistir’, muito bom!

    • 200 g de chocolate meio amargo picado
    • 200 g de chocolate ao leite picado
    Mousse:
    • 1 xícara (chá) de creme de leite
    • 1 xícara (chá) de leite condensado
    • Suco de 3 maracujás
    • 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
    • ½ xícara (chá) de água
    • Polpa de 1 maracujá para decorar
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Modo de Preparo:

  • Derreta o chocolate em banho-maria.
  • Com uma concha despeje o chocolate derretido no interior dos copinhos plásticos de café.
  • Vire-os sobre o refratário para escorrer o excesso, formando uma casca fina e uniforme.
  • Leve ao refrigerador por 4 minutos, para endurecer as laterais.
  • Repita o processo mais três vezes.
  • Na última vez, use uma espátula e passe o chocolate, que deverá estar bem cremoso, pelas laterais formando uma borda grossa para que não quebre quando desenformar.
  • Leve novamente ao refrigerador e deixe secar.
  • Para desenformar os copinhos, corte a pontinha do copo e rasgue-o com cuidado.
  • Coloque num refratário raso e com o auxílio de uma colher adicione o mousse dentro dos copinhos.
  • Por último corte ao meio o maracujá que restou, tire as sementes e enfeite os copinhos

Mousse:

  • Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o suco de maracujá e a gelatina hidratada e dissolvida até que fique homogêneo.
  • Deixe no refrigerador por 40 minutos.
Palavras-chave:

Comentários

  1. posted by maria aparecida dotti boff on 23 de janeiro de 2013

    Parece delicioso. Dá água na boca mesmo!!!

  2. posted by sonia on 23 de janeiro de 2013

    É uma combinação deliciosa, o doce do chocolate e o azedinho do maracujá e lindo feito no copinho.

  3. posted by isabela on 13 de abril de 2013

    parece cer uma deliçia eu vou fazer e uma cobinasão delisiosa e muito lindo

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