COOKIES DE CHOCOLATE E NOZES

Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Modo de Preparo:

Bata a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar branco
Dissolva o bicarbonato de sódio em 1 colher (chá) de água quente
Peneire a farinha de trigo e o sal
Adicione a farinha alternadamente com o bicarbonato à mistura de manteiga, ovos e açúcar e misture bem
Acrescente as nozes, o chocolate e a essência de baunilha
Faça bolinhas de 3 cm de diâmetro ou coloque com uma colher de chá em forma untada
Deixe um espaço de 4 a 5 cm entre cada porção de massa (se os biscoitos espalhem todos e grudarem uns nos outros, virando um bolo, a farinha pode estar muito úmida, então adicione um pouco mais de farinha à massa)
Asse em forno moderado durante 15 a 25 minutos

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Ingredientes

1 xícara de manteiga sem sal (1 pacote) 3/4 xícara de açúcar mascavo peneirado (comprado em lojas de produtos naturais) 3/4 xícara de açúcar branco 2 ovos batidos 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio em 1 colher (chá) de água quente 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 1 xícara de nozes picadas 2 xícaras de chocolate semi-amargo cortado em pedaços pequenos (ou, se encontrar, 2 xícaras de gotinhas de chocolate) 2 colheres (chá) de essência de baunilha

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