Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Cookies de Chocolate

Tipo: Doces e Sobremesas


Modo de Preparo:

  • Bata o o ovo com o açúcar até misturar. Adicione a baunilha e bata por 5 minutos, até ficar cremoso.
  • Enquanto isso, derreta no micro-ondas a manteiga junto com 2/3 dos chocolates branco e amargo.
  • Junte o chocolate derretido com a mistura de ovo e açúcar e misture bem.
  • Adicione a farinha e em seguida os pedaços de chocolate que sobraram.
  • Coloque a massa sobre uma superfície lisa, coberta com papel-manteiga.
  • Enrole a massa no papel, formando um cilindro de aproximadamente 4cm de espessura.
  • Congele até ficar totalmente sólido (1 hora).
  • Retire do freezer e corte em rodelas. Arranje tudo em uma assadeira.
  • Preaqueça o forno a 180&ºC e asse os cookies por 10 minutos.
  • Espere esfriar antes de servir.



Ingredientes

    • 1 ovo
    • 80g de açúcar
    • 1/2 baunilha em fava, só as sementes
    • 2 colheres de chá de manteiga
    • 75g de chocolate amargo, 75% cacau
    • 25g de pedaços de chocolate branco e amargo
    • 2 colheres de chá de farinha de trigo
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