Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Conhece o bicho de pé? Aprenda a fazer esse docinho delicioso!

Tipo: Doces e Sobremesas


Ingredientes do bicho de pé

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 caixinha de gelatina de morango
  • açúcar cristal para enrolar

Modo de preparo

Leve uma panela de fundo grosso em fogo baixo. Derreta a manteiga e acrescente o leite condensado.

Como vocês bem sabem, qualquer tipo de brigadeiro precisa ser feito em fogo baixo e mexendo muito o tempo inteiro para não correr o risco de queimar. Uma dica é utilizar uma espátula de silicone ou a boa e velha colher de pau. Quando o leite condensado começar a soltar do fundo da panela, adicione o pó da gelatina de morango e continue mexendo para incorporá-lo.

Assim que a mistura der o ponto de novo, o seu bicho de pé está pronto para ser enrolado. Despeje-o em uma recipiente untado com um pouquinho de manteiga e leve para a geladeira para esfriar. Ninguém quer queimar a mão fazendo brigadeiro, não é mesmo?

Espere cerca de 3 horas até que ele tenha endurecido um pouco e faça bolinhas pequenas. Passe-as no açúcar cristal ou em um confeito de sua preferência!



Ingredientes

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