Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Como temperar carne para churrasco

Tipo:

carnes-churrasco-sal-610×300

Reunião de parentes, reencontro com amigos e festas aos domingos sempre viram grandes festas quando o tradicional churrasco é a estrela do cardápio. Além de selecionar bem uma carne de boa qualidade, o seu preparo também merece cuidados extras. O tempero da peça é fundamental para garantir o sabor e o aroma que vaitransformar seu churrasco em um sucesso.


Os mais tradicionais acreditam que apenas o conhecido sal grosso é necessário para temperar a carne do churrasco. Além de salgar a peça, o tempero ainda cria aquela casquinha que derrete na boca e é essencial para selar a carne. Passe o sal por toda a superfície até que a carne fique completamente coberta. Para evitar que a peça fique dura, tempere com sal grosso apenas 30 minutos antes de levá-la ao fogo.

Quem deseja sair da mesmice, ainda pode temperar a carne do churrasco com pimenta do reino fresca, moída na hora, ou alecrim. É importante lembrar, no entanto, que, para que a carne não fique ressecada ou perca seu sabor original, evite excesso de tempero ou especiarias industrializadas.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

Avalie esta receita
Avaliação média

5 votos, média: 4.4 de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

large_14081049_1363885400306345_704386860_n
Clareamento dental caseiro com 2 ingredientes faz sucesso e deixa dentes brancos na hora

Todo mundo sabe que o clareamento dental feito em clínicas tem um...

969555_10151624632305479_1934211874_n
Pavê trufado com sorvete

Essa delícia vai te tirar do sério de tão gostoso que é!...

336873315_1689576468158478_8839234764750308518_n
Super desinfetante caseiro, sua casa ficará livre de germes e bactérias com muita economia

Ingredientes: 1 garrafa PET de 2 litros cheia de água; 20ml de...

399793_10151580609550479_227537858_n
Croquete de milho verde Royal

Que tal um aperitivo antes do almoço ficar pronto? Croquete de milho...

Deixe seu comentário

X