Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Modo de Preparo:
Coloque a manteiga na panela em fogo médio até derrete
A manteiga derreterá e começará a ferver formando uma espuma
Abaixe o fogo e mexa. Você vai notar que a espuma abaixa.
Continue mexendo em fogo baixo até perceber que o líquido está bem translúcido e dourado. Coe com o coador de metal e coloque em um pote de vidro (caso seu coador seja muito grande, use um filtro de café para reter bem as impurezas).
Para aromatizar é só escolher as ervas de sua preferência e misturar no líquido ainda quente. Armazene na geladeira. A manteiga Ghee pode durar até dois anos.

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