Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Cocada Enformada

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Aqueça o forno.
  • Unte uma fôrma de 21 cm de diâmetro com manteiga e a forre com papel-manteiga também untadoReserve.
  • Numa panela em fogo médio, misture a água e o açúcar. Deixe no fogo sem mexer até obter o ponto de caramelo.
  • Bata as claras em neve (descarte as gemas).
  • Retire do fogo e misture o coco e as claras com cuidado.
  • Transfira a mistura para a fôrma e asse até ficar firme, mas com o centro um pouco úmido.
  • Desenforme ainda quente e retire o papel com cuidado.
  • Sirva com sorvete de creme.


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Ingredientes

    • 1/2 xícara (chá) de água
    • 1 1/4 xícara (chá) de açúcar
    • 1 coco médio ralado
    • 4 ovos
    • Manteiga a gosto para untar
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