Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Churros original

Tipo: Doces e Sobremesas


Modo de Preparo:

  • Leve ao fogo uma panela com a água, o sal, a margarina ou manteiga
  • Quando ferver, apague o fogo e coloque o trigo, mexendo lentamente até formar uma bola e desgrudar da panela

Moldando churros:

  • Coloque a massa morna em um saco de confeiteiro, com o bico pitanga
  • O saco deve ser bem resistente, pois a massa não é muito mole
  • Faça tirinhas e frite

Para fritura:

  • Utilizar uma panela bem funda, com quantidade de óleo suficiente para cobrir os churros
  • Com auxilio de uma escumadeira, frite em óleo bem quente, no máximo até 03 churros por vez
  • Depois de frito, passe os churros no açúcar com canela em pó e/ou numa calda de chocolate
  • Escolha a calda desejada e coloque em uma xícara, onde poderá ser mergulhada a ponta do churros sem recheio
  • Uma opção também é coco ralado, granulado, entre outros
  • Para polvilhar em cima da ponta do churros coberto com a calda

Informações Adicionais

  • Os churros da foto foram feitos com uma maquina caseira de churros, onde é possível injetar o recheio por dentro do churros, essa maquina caseira é bem pratica e barata, pode ser comprada em catálogos ou até mesmo para internet. Dica:Pode ser feito calda de chocolate, Brigadeiro, doce de leite, entre outros.



Ingredientes

    • 2 xícaras de água
    • 1 pitada de sal
    • 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina ou manteiga
    • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
    • óleo para fritar
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