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Cheesecake de Bolacha de Chocolate Recheada com Creme de Amendoim

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Crosta: Triture os biscoitos sem tirar o recheio.
  • Após triturar todos, coloque-os em um recipiente para misturar com a margarina.
  • Misture até formar uma massa homogênea e disponha essa massa em uma forma de fundo solto.
  • Após preencher a forma com a massa, coloque no forno a 220ºC e deixe assar por 10 a 15 minutos.
  • Deixe esfriar.
  • Creme: Misture no liquidificador o cream cheese, o leite condensado, os ovos, o iogurte e a baunilha.
  • Bata até formar um creme de cor única.
  • Misture com a paçoca triturada e coloque sobre a crosta de biscoito.
  • Deixe assar por 50 minutos a 220ºC, ou até a massa ficar um pouco dourada.
  • Deixe esfriar.
  • Cobertura: Após a torta esfriar, Bata o chantillye cubra o recheio sem tirar a torta da forma.
  • Coloque o creme de amendoim em um saco de confeitar e decore.
  • Deixe esfriar na geladeira por 2 horas e sirva.


Ingredientes

    Para a crosta:
    • 3 pacotes de biscoitos de chocolate recheados triturados (30 biscoitos)
    • 3 colheres (sopa) rasas de margarina em temperatura ambiente
    Para o creme:
    • 1 lata de
    • 300g de cream cheese
    • 3 ovos
    • 300g de iogurte natural
    • essência de baunilha a gosto
    • 100g de paçoca triturada
    Para cobertura:
    • 1 caixa de chantilly pronto para bater
    • 90g de creme de amendoim
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