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Cheesecake com cobertura de chocolate

Tipo: Bolos e Tortas

Cheesecake com cobertura de chocolate

Modo de Preparo:

  • 1. Aqueça o forno a 200 ºC.
  • 2. No liquidificador bata os ovos, o leite, 1/2 lata de creme de leite, o leite condensado, a ricota e a margarina até ficar homogêneo.
  • 3. Ponha em uma forma redonda untada com margarina e asse no forno durante 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
  • 4. Prepare a cobertura: misture o creme de leite restante e o chocolate. Leve ao fogo em banho-maria para derreter.
  • 5. Cubra o cheesecake e leve para gelar. Decore com raspas de chocolate.

Dica: substitua a cobertura de chocolate por geleia de morango.


Ingredientes

    • 2 ovos
    • 1/2 xícara (chá) de leite
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 lata de leite condensado
    • 400 g de ricota esfarelada
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • 150 g de chocolate ao leite picado
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