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Charutinhos de repolho

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • 1. Desfolhe o repolho com cuidado.
  • 2. Escolha as melhores folhas e corte fora a nervura central
  • 3. Afervente as folhas até amaciarem e ficarem flexíveis
  • 4. Misture a carne, arroz, 1 tomate, cheiro verde e hortelã. Mexa a mistura, até ficar muito bem misturada.
  • 5. Recheie as folhas com a mistura e faça charutinhos.
  • 6. Coloque em uma legumeira (ou cuscuzeira) os charutinhos de repolho, em camadas, intercaladas com 2 tomates picados.
  • 7. Coloque água no fundo de panela, de forma a não atingir os charutinhos, e deixe cozinhar no vapor, por cerca de 20 minutos.
  • 8. Sirva coberto com os tomates cozidos.


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Ingredientes

    • 5 colheres de sopa de carne moída cozida
    • 5 colheres de sopa de arroz cozido
    • 3 tomates picados
    • 1 colher de sopa de cheiro verde, bem picado
    • 1 colher de sopa de hortelã, bem picado
    • 1 repolho médio.
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