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Carne Convencida

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Com uma faca afiada, faça 6 cortes na carne e insira o alho nos buracos.
  • Aqueça o azeite em fogo médio alto numa panela de pressão e doure a carne de todos os lados.
  • Tempere com sal, pimenta e ervas.
  • Adicione a cebola, os tomates, os cogumelos (com a líquido da conserva) e a água.
  • Feche a panela e diminua o fogo para médio baixo.
  • Cozinhe por cerca de 25 minutos depois que começar a chiar.
  • Desligue o fogo e deixe parar de chiar.
  • Abra panela e retire a carne.
  • Dissolva o amido de milho em 2 colheres (sopa) do caldo da panela.
  • Coloque de volta na panela e misture bem.
  • Leve o molho para ferver até engrossar.
  • Coloque a carne de volta na panela para reaquecer.

Molho


Confira também:

- 229 Receitas Low Carb
  • Retire a polpa do maracujá e bata ligeiramente com água no liquidificador para soltar as sementes, sem triturar.
  • Passe por uma peneira.
  • Reserve algumas sementes para decorar.
  • Bata o suco obtido com creme de leite, a mostarda, o mel e o sal.
  • Sirva com a carne.


Ingredientes

    • 1 peça (1, 2 kg) de lombo de porco
    • 3 dentes de alho, cortados ao meio no sentido do comprimento
    • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 1 pitada de ervas de provence
    • 1 cebola grande bem picada
    • 5 tomates cortados em quartos
    • 300g de cogumelos em lata
    • 300 ml de água
    • 1 colher (sopa) de amido de milho
    • sal e pimenta a gosto
    Molho
    • 1 maracujá azedo
    • 1/4 xícara (chá) de água
    • 1 xícara (chá) de creme de leite light
    • 1 colher (sopa) de mostarda
    • 2 colheres (sopa) de mel
    • 1 colher (chá) de sal
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