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Carne à francesa

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Doure a cebola e o bacon na manteiga. Retire o bacon e a cebola. Reserve. Ponha a carne na panela e doure-a na mesma gordura que fritou o bacon. Espalhe a farinha de trigo por cima, mexa e deixe dourar. Adicione o caldo de carne Junte o bacon e a cebola reservados. Acrescente o vinho. Tempere com mais sal, pimenta, a salsa, o louro e o tomilho. Cozinhe em fogo baixo por duas horas. Adicione o champignon e cozinhe por mais 30 minutos antes de servir.


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Ingredientes

    • 1 cebola picada
    • 100 g de bacon Sadia
    • 3 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 kg de peito cortado em cubos
    • 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 1/3 de xícara (chá) de caldo de carne
    • 1 1/3 de xícara (chá) de vinho tinto
    • sal, pimenta e salsa picada a gosto
    • 2 folhas de louro
    • 1 colher (sopa) de tomilho picado
    • 100 g de champignon
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