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Canjica deliciosa com coco

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Na véspera deixe a canjica de molho em uma vasilha com água
  • Cozinhar a canjica em panela de pressão com água
  • Depois de cozida a canjica, escorrer a água
  • Acrescentar o leite, o açúcar, cravos e os paus de canela e deixar cozinhar por mais uns 15 ou 20 minutos, mas não deixe secar o leite, devendo a canjica ficar bem cremosa
  • Colocar o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado e deixar no fogo por mais 5 minutos, misturando sempre
  • Acrescentar o creme de leite e em seguida desligue o fogo, misturando muito bem
  • Colocar em travessa funda e polvilhe com canela em pó
  • Informações Adicionais
  • Obs.: Pode ser servida quente ou fria, conforme gosto pessoal.


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Ingredientes

    • 1 pacote de 500 g de canjica de milho
    • 1 litro e 1/2 de leite
    • 1 xícara de açúcar
    • 2 latas de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 garrafinha de leite de coco
    • 1 pacote de 50 gramas de coco ralado
    • Cravos
    • Canela em pau
    • Canela em pó para polvilhar
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