Modo de Preparo:

• Na véspera deixe a canjica de molho em uma vasilha com água
• Cozinhar a canjica em panela de pressão com água
• Depois de cozida a canjica, escorrer a água
• Acrescentar o leite, o açúcar, cravos e os paus de canela e deixar cozinhar por mais uns 15 ou 20 minutos, mas não deixe secar o leite, devendo a canjica ficar bem cremosa
• Colocar o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado e deixar no fogo por mais 5 minutos, misturando sempre
• Acrescentar o creme de leite e em seguida desligue o fogo, misturando muito bem
• Colocar em travessa funda e polvilhe com canela em pó
• Informações Adicionais
• Obs.: Pode ser servida quente ou fria, conforme gosto pessoal.