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Caneloni de Linguiça e Queijo

Tipo: Massas

Caneloni-de-linguiça-e-queijo

Modo de Preparo:

  • Aqueça o óleo e doure a linguiça,mexendo de vez em quando.
  • Retire do fogo e escorra a gordura toda.
  • Acrescente a ricota, o cheiro verde, a mussarela e os temperos.
  • Misture bem e divida o recheio entre as folhas da massa.
  • Enrole como um rocambole e reserve.
  • Coloque os canelonis recheados em um refratário e reserve.

Modo de Preparo Molho

  • Pré aqueça o forno em temperatura média.
  • Aqueça o azeite e doure levemente a cebola e o alho.
  • Acrescente os tomates picados com o líquido das latas, a água, o caldo de carne e os temperos.
  • Tampe a panela e deixe ferver por 10 minutos ou até obter um molho denso, mexendo de vez em quando.
  • Espalhe o molho sobre os canelonis, polvilhe com o queijo parmesão e orégano.
  • Leve ao forno por 20 minutos ou até o queijo derreter.
  • Sirva quente.

Dicas

  • Rendimento de 6 porções.

Sirva com salada de folhas e grãos.




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Ingredientes

    • 20 folhas de massa de lasanha cozidas
    • 1 kg de linguiça fresca sem pele picada
    • 300 gramas de ricota amassada
    • 1 xícara (chá) de mussarela ralada
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
    • 1 colher (sopa) de alho, cebola e salsa desidratados
    Receita de Caneloni de Linguiça e Queijo
    • 2 latas de tomates pelados
    • 1 tablete de caldo de carne
    • 1 xícara (chá) de água
    • 1 cebola média picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • Sal e pimenta do reino a gosto
    • Orégano a gosto
    • Queijo parmesão ralado a gosto
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