Modo de Preparo:

Massa:

• Misturar todos os ingredientes até que a massa fique uniforme e não grudenta
• Dividir a massa em porções conforme o tamanho que desejar
• Esticar a massa com um rolo
• Fazer o formato que desejar (redondo ou quadrado) e colocar o recheio
• Fechar o calzone apertando as bordas com um garfo
• Pincelar o calzone com 1 gema de ovo
• Salpicar queijo parmesão ralado e orégano
• Assar em forno pré – aquecido à 200°
• Retirar do forno após crescer e dourar

Sugestão de recheios:

• Carne moída ensopada com fatias de queijo mussarela e requeijão
• Frango desfiado ensopado
• Atum desfiado ou em pedaços
• Camarão ensopado
• Brócolis, etc

Informações Adicionais

• Obs: rende 1 calzone grande (1/2 pizza) e 6 médios (para lanche). A massa também serve para pizza. É possível congelá – los depois de assado.