Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Cachorro quente de forno

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

    Massa:

    • Diluir o fermento no leite morno, até que fique totalmente dissolvido
    • Colocar o óleo e o sal, juntar a farinha e amassar até que a massa fique boa de trabalhar (sem grudar)
    • Deixar descansar por aproximadamente 40 minutos

    Recheio:

    • Enquanto a massa descansa, corte o pimentão, a cebola e o tomate em pedaços pequenos
    • Coloque uma colher de sopa de margarina na panela e deixe derreter
    • Doure a cebola e depois coloque o pimentão, o tomate e as salsichas cortadas em rodelas
    • Coloque sal a gosto, coloque água e deixe cozinhar
    • Após levantar fervura, coloque o extrato de tomate e deixe ferver até encorpar

    Finalização:

    • Divida a massa em duas partes
    • Abra a primeira parte e cubra um tabuleiro todo, fazendo borda
    • Coloque o recheio todo e depois abra a segunda parte da massa e coloque por cima
    • Misture duas gemas com um pouco de catchup e passe por cima da massa
    • Asse por aproximadamente 25 minutos e sirva



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    Ingredientes

      • 1 kg de salsicha
      • 2 pimentões
      • 2 tomates
      • 1 cebola
      • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
      • Sal a gosto
      Ingredientes da massa:
      • 500 g de farinha de trigo
      • 200 ml de leite
      • Pitada de sal
      • 50 g de fermento de pão (fresco) ou 15 g de fermento biológico seco (granulado)
      • 1 dedo no copo de óleo
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