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Cachorro quente de forno

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

Massa:

  • Diluir o fermento no leite morno, até que fique totalmente dissolvido
  • Colocar o óleo e o sal, juntar a farinha e amassar até que a massa fique boa de trabalhar (sem grudar)
  • Deixar descansar por aproximadamente 40 minutos

modo de preparo do recheio:

  • Enquanto a massa descansa, corte o pimentão, a cebola e o tomate em pedaços pequenos
  • Coloque uma colher de sopa de margarina na panela e deixe derreter
  • Doure a cebola e depois coloque o pimentão, o tomate e as salsichas cortadas em rodelas
  • Coloque sal a gosto, coloque água e deixe cozinhar
  • Após levantar fervura, coloque o extrato de tomate e deixe ferver até encorpar

Finalização:

  • Divida a massa em duas partes
  • Abra a primeira parte e cubra um tabuleiro todo, fazendo borda
  • Coloque o recheio todo e depois abra a segunda parte da massa e coloque por cima
  • Misture duas gemas com um pouco de catchup e passe por cima da massa
  • Asse por aproximadamente 25 minutos e sirva



Ingredientes

    • 1 kg de salsicha
    • 2 pimentões
    • 2 tomates
    • 1 cebola
    • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
    • Sal a gosto
    Ingredientes da massa:
    • 500 g de farinha de trigo
    • 200 ml de leite
    • Pitada de sal
    • 50 g de fermento de pão (granulado)
    • 1 dedo no copo de óleo
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