Brownie americano original
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Em uma vasilha coloque os ovos, o açúcar e o chocolate em pó, misture bem e vá adicionando a margarina aos poucos
- Depois de virar uma pasta, coloque a farinha, o fermento e por ultimo o óleo
- Unte uma assadeira com margarina e despeje toda a massa nela
- A assadeira precisa ser retangular ou quadrada e bem alta, pois durante o tempo no forno o Brownie tende a crescer (e depois murchar)
- Dentro de 30 a 40 minutos ele estará pronto, depende de cada forno
- Lembre de ir furando com um palito o bolo, e quando o palito começar a sair mais limpinho você já pode desligar o forno e deixar o Brownie mais uns 5 minutos lá dentro
- O recheio precisa estar mais molinho do que os bolos tradicionais
- O Brownie ideal e tradicional é aquele que fica crocante por fora e super chewy por dentro
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 100 g de margarina
- 2 xícaras de chocolate em pó (usei o dois frades + ovomaltine)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de café de fermento
- 1/2 xícara de óleo de girassol
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