Modo de Preparo:

• Aqueça o forno a (220ºC).
• Unteuma fôrma retangular com cerca de 23×33 cm de diâmetro.
• Cubra com papel manteiga,Unteo papel com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
• Coloque 250 gramas de chocolate meio amargo e manteiga numa panela em banho-maria.
• Deixe derreter até que fique homogêneo.
• Numa batedeira junte os ovos,a baunilha,a farinha de trigo, a pitada de sal e o açúcar.
• Bata em alta velocidade por 10 minutos.
• Reduza a velocidade, e junte aos poucos o chocolate derretido.
• Junte o restante do chocolate meio amargo picado.
• Coloque a mistura na fôrma preparada.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse por 25 a 30 minutos.
• Retire do forno quando as bordas do doce começarem a soltar dos lados.
• O meio ainda vai estar bem mole, porém quando esfriar ele endurece.