Brownie
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Aqueça o forno a (220ºC).
- Unteuma fôrma retangular com cerca de 23×33 cm de diâmetro.
- Cubra com papel manteiga,Unteo papel com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Coloque 250 gramas de chocolate meio amargo e manteiga numa panela em banho-maria.
- Deixe derreter até que fique homogêneo.
- Numa batedeira junte os ovos,a baunilha,a farinha de trigo, a pitada de sal e o açúcar.
- Bata em alta velocidade por 10 minutos.
- Reduza a velocidade, e junte aos poucos o chocolate derretido.
- Junte o restante do chocolate meio amargo picado.
- Coloque a mistura na fôrma preparada.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 25 a 30 minutos.
- Retire do forno quando as bordas do doce começarem a soltar dos lados.
- O meio ainda vai estar bem mole, porém quando esfriar ele endurece.
Ingredientes
- 1 xícara(s) (chá) de manteiga
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 350 gr de chocolate meio amargo
- 5 unidade(s) de ovo
- 2 colher(es) (sopa) de essência de baunilha
- 3 xícara(s) (chá) de açúcar
- quanto baste de sal
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