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Broinhas de Polvilho

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Coloque a água para ferver com o leite e a manteiga. Acrescente o fubá, a farinha de trigo, o sal e mexa até formar um angu. Despeje o angu numa tigela e acrescente o açúcar, a erva doce, misture muito bem e deixe esfriar. Agora, amassando muito bem com as mãos, acrescente o polvilho e junte os ovos um a um.
  • Faça as broinhas e arrume-as em assadeira/tabuleiro untado com manteiga. Deixe descansar por 30 minutos.
  • Asse em forno preaquecido a 180°C até que cresçam (aproximadamente 30 minutos). Abaixe a chama do forno e deixe assar por mais 10 minutos.

Dicas:

  • Tempo de forno é aproximado.
  • Além da manteiga, pulverize assadeira/tabuleiro, com fubá. As broinhas não grudarão no fundo da assadeira.


Ingredientes

    • 1 xícara de água
    • 1 xícara de leite
    • 150 gramas de fubá mimoso
    • 150 gramas de farinha de trigo
    • 200 gramas de manteiga
    • ½ colher (de sopa) de erva doce
    • ½ colher (de sopa) de sal
    • 100 gramas de açúcar
    • 100 gramas de polvilho doce
    • 6 ovos
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