Brigadeiro de Chuchu
Tipo: Doces e Sobremesas
- Modo de preparo:
- Depois de descascar e cortar o chuchu em cubos, coloque-o em uma panela com água suficiente para cobri-lo e com a baunilha. Deixe ferver.
- Depois de ferver, escorra a água e coloque o chuchu no liquidificador. Acrescente a gema (se quiser, pode peneirá-la), o amido de milho e o leite em pó.
- Transfira a mistura para uma panela em fogo baixo, coloque o cacau em pó e o açúcar ou adoçante e mexa até engrossar.
- Sirva em copinhos e, se quiser, coloque granulado por cima.
Ingredientes
- 1 chuchu grande sem casca e em cubos
- 1 gema
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 2 colheres (sobremesa) de cacau em pó
- 5 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou adoçante em pó
- chocolate granulado (opcional)
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