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Brigadeiro de Caipirinha

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Leve ao fogo o leite condensado e a margarina, mexendo sempre, até virar uma massa que desgrude do fundo da panela
  • Apague e fogo e acrescente a cachaça
  • Ligue o fogo novamente por mais uns 5 minutos
  • Acrescente o suco de limão, a essência e as raspas de limão
  • Volte ao fogo por mais 5 minutos, cuidado para não deixar passar do ponto e queimar
  • Unte um prato ou travessa grande e coloque a massa, espere esfriar bem
  • Com o auxilio de uma colher untada e com as mãos bem untadas modele os brigadeiros e passe no coco ralado, granulado ou chocoballs

Informações Adicionais


Confira também:

- 229 Receitas Low Carb
  • Obs.: A massa não ficara dura ao voltar várias vezes ao fogo, já que vai se usar bastante líquido, fazendo também que a massa fique bem mais cremosa do que o brigadeiro normal, assim precisando usar bastante margarina para modelar. Para deixar o coco ralado e as chocoballs verdes é só acrescentar um pouco de corante verde com essência de limão (não acrescente o corante puro porque não tingirá).


Ingredientes

    • 2 latas de leite condensado
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • cachaça a gosto
    • suco de 2 limões
    • 2 colheres (sopa) de essência de limão
    • 2 gotas de corante alimentício verde
    • raspas de limão a gosto
    • chocoballs, coco ralado ou granulado para decorar
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