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Bolo xadrez de chocolate

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Ligue o forno a 180 graus e unte dois tabuleiros com manteiga. Enfarinhe-os.
  • Bata o açúcar com a manteiga e incorpore-lhe as gemas, a farinha, o leite e a raspa de limão.
  • Mexa bem e envolva-lhes as claras em castelo. Divida-a em 2 partes e junte a uma delas o cacau.
  • Verta para os tabuleiros e leve ao forno por 20 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.
  • CREME: Corte o chocolate em pedacinhos e derreta em banho-maria.
  • Misture-lhe o leite condensado. Corte tiras de massa e monte o xadrez, sobrepondo-as intercaladamente e aplicando o creme, para as unir.
  • Por fim, cubra o bolo com o restante creme de chocolate.


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Ingredientes

    • 300 gr de açúcar
    • 10 ovos
    • 4 colheres de sopa de manteiga
    • 275 gr de farinha
    • 2 chávenas de chá de leite
    • Um limão (raspa)
    • 4 colheres de sopa de cacau em pó
    • 300 gr de chocolate em tablete para culinária
    • 1 lata de leite condensado
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