Modo de Preparo:

Pão de Ló:

• Bata os ovos com o açúcar na batedeira por 10 minutos, após obter um creme homogêneo, colocar a farinha, fermento, chocolate e a essência de baunilha.
• Coloque para assar em forma untada com margarina e farinha por 20 minutos em forno médio.

Recheio:

• Misture o chantilly com o iogurte, o suco e o leite condensado.
• Cote o bolo ao meio e molhe com uma calda ao rum (1 xícara de chá de açúcar, 1 xícara de chá de água e duas colheres de sopa de rum). Acrescente o recheio e coloque morangos picados. Colque a outra parte do bolo e molhe novamente com a calda ao rum. Passe o restante do recheio sobre o bolo como se fosse a cobertura e decore com morangos cortado ao meio.
• Faça a cobertura:
• Ferva o creme de leite fresco, deligue o fogo e acrescente o chocolate mexendo até derreter. Junte o leite gelado e jogue sobre os morangos.
• Esta receita pertence ao culinarista Eronildo Carneiro e foi feita no programa Note E Anote no dia 06/07/2005. É uma delícia