Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Bolo sensação

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Pão de ló:

  • Pré-aqueça o forno à 180°C
  • Enfarinhe o fundo apenas de uma forma redonda de 28 cm de diâmetro
  • Coloque no fundo apenas papel manteiga
  • Não precisa untar as laterais, se fizer isso o bolo murcha dos lados depois de frio
  • Bata os ovos com o açúcar até o ponto de merengue
  • Se sua batedeira for pequena bata em duas vezes
  • Peneire a farinha com o cacau e misture com uma espátula aos ovos batidos
  • Asse por cerca de 40 minutos, ou até furar com um palito e sair seco
  • Desenforme e corte depois de frio

Brigadeiro:

  • Leve tudo ao fogo, mexendo até começar a ferver, ponto de brigadeiro mole

Recheio de morangos:

  • Pique os morangos e misture com os suspiros e o creme de leite

Calda:

  • Misture os ingrredientes

Montagem:

  • Corte o bolo em 3 partes na horizontal
  • Com um pincel de silicone, de preferência, molhe a primeira parte do bolo, molhando o pincel na calda e batendo sobre o bolo
  • Coloque o recheio de brigadeiro
  • A outra camada de bolo, molhe e o recheio de morangos
  • Cubra com a última parte do bolo e molhe também
  • Cubra todo o bolo com o chantilly
  • Faça como o bolo da foto
  • Coloque os chocolates twix em volta do bolo todo e passe a fita vermelha e dê um laço
  • Em cima decore com chantilly em volta do bolo, em cima dos twix
  • Coloque 1 morango no centro e morangos em volta dele
  • Coloque morangos em volta do bolo
  • No espaço entre os morangos, decore com chantilly



O renomado Dr. Rocha tem um vídeo bem INCRIVEL sobre emagrecimento, se tiver alguns minutos assista... Clique AQUI PARA ASSISTIR O VÍDEO DO DR. ROCHA

Ingredientes

    Pão de ló:
    • Para uma forma redonda de 28 cm de diâmetro
    • 12 ovos
    • 375 g de açúcar
    • 350 g de farinha
    • 30 g de cacau em pó Garoto
    Recheio 1 - brigadeiro:
    • 1 lata e 1/2 de leite condensado
    • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
    • 1 colher de sopa de cacau em pó Garoto
    Recheio 2 - morango:
    • 1 caixa de morangos picados ou mais, fica a gosto
    • Suspiros esmagados
    • 1 caixa e 1/2 de creme de leite
    Cobertura e decoração:
    • Chantilly de sua preferência
    • Morangos grandes e bonitos
    • 42 chocolates twix
    • Uma fita vermelha de cetim
    Calda:
    • 1/2 lata de leite condensado
    • 600 ml de água
    • Essência de baunilha
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