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• Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por uns 30 minutos
• Escorra a agua e desfie toda a carne
• Em uma panela, refogue no azeite a cebola, o alho, o tomate, acrescente o frango e mexa bem, desligue o fogo
• Corrija o sal
• Coloque o milho, as azeitonas, o champignon e o creme de leite e 1/2 pote de maionese

Montagem:

• Retire a casca do pão de forma
• Forre com papel alumínio uma forma ou refratário
• Coloque a primeira camada de pão de forma bem apertadinho, passe um pouquinho de maionese, coloque metade do recheio e metade da cenoura ralada
• Coloque a segunda camada de pão de forma, passe mais um pouquinho de maionese, coloque o restante do recheio e o restante da cenoura
• Coloque a terceira camada de pão de forma que será a última, passe um pouquinho de maionese
• Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos
• Tire da geladeira, desenforme, tire o papel alumínio
• Passe a maionese restante em volta do bolo todo
• Coloque batata palha para enfeitar, se desejar coloque alface ao redor, fica muito gostoso