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Bolo Salgado de Frango com Purê

Tipo: Carnes

bolo salgado frango

Esse bolo salgado de frango com purê é muito fácil de preparar e fica uma delícia!


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Olha só a receita:⠀😋


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Ingredientes:
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-4 colheres (sopa) de azeite⠀
-1 cebola picada⠀
-3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado⠀
-1 tomate picado⠀
-1 lata de milho verde escorrido⠀
-1 cenoura ralada⠀
-Sal e cheiro-verde picado a gosto⠀
-1 pacote de pão de forma sem casca (350g)⠀
-1 xícara (chá) de creme de leite⠀
-Batata palha e tomates-cerejas para decorar⠀
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Purê
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-2 colheres (sopa) de manteiga⠀
-600g de batata cozida e amassada⠀
-1/2 xícara (chá) de creme de leite⠀
-Sal a gosto⠀
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Modo de preparo:
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Para o purê, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, adicione a batata, o creme de leite, sal e cozinhe, mexendo até ficar homogêneo. Reserve. ⠀
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Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola até murchar. Adicione o frango, o tomate e refogue por 3 minutos. Acrescente o milho, a cenoura, sal, cheiro-verde e refogue por mais 5 minutos. Desligue e deixe esfriar.⠀
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Para a montagem, em uma fôrma de bolo inglês forrada com papel-alumínio, faça uma camada de pão de fôrma, umedeça com um pouco de creme de leite, uma de purê de batata e uma de refogado de frango. Repita as camadas terminando em pão e reservando parte do purê para cobrir. Leve à geladeira por 2 horas. ⠀
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Retire, desenforme sobre uma travessa e cubra todo o bolo com o purê restante, alisando com uma espátula. Decore com batata palha e tomates-cerejas antes de servir.


Ingredientes

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