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Bolo salgado caipira

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • No liquidificador, bata os ovos, o azeite, o açúcar, metade da lata de milho verde, o cubinho de caldo de galinha, a manteiga e o leite
  • Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento
  • Despeje a mistura do liquidificador e mexa bem
  • Sobre a mistura, despeje os frios picadinhos, os pimentões, a metade da lata de milho verde, a pimenta e o cheiro verde, misturando bem
  • Despeje em forma untada e enfarinhada
  • Polvilhe queijo ralado e leve ao forno baixo até assar e dourar bem

Informações Adicionais


Veja também:
  • Variações: Os recheios podem ser variados, mas desde que sejam bem sequinhos. As dicas já testadas são: 1 calabresa picada miudinho refogada com cebola, queijo prato e 1 xícara de couve picadinha. Presunto de peru e 1/2 xícara de bacon fritinho, com queijo minas e parmesão.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 3 colheres de sopa de fubá fininho
    • 2 xícaras de chá rasas de farinha de trigo
    • 3 ovos
    • 1 colher de café de açúcar
    • 1 cubo de caldo de galinha
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 1 xícara de chá de leite (cheia)
    • 1 colher de sobremesa de manteiga
    • 6 colheres de sopa de azeite
    • 1 lata de milho verde
    • 100 g de presunto picadinho
    • 100 g de peito de peru defumado ou mortadela picadinha
    • 150 g de queijo mussarela ou prato picadinho
    • Cheiro verde
    • Pimenta-do-reino
    • Queijo ralado para polvilhar
    • 1/2 xícara de pimentão vermelho picadinho
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