Bolo-pudim de chocolate e maracujá
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Caramelize uma fôrma de 30 cm de diâmetro com furo central. Reserve.
Pudim
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o suco de maracujá e o amido de milho. Despeje na forma reservada.
Bolo
- Na batedeira, bata as claras em neve. Continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma. Reduza a velocidade da batedeira e junte aos poucos o açúcar, o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento.
- Despeje cuidadosamente sobre o pudim. Asse em banho-maria no forno preaquecido a 200ºC durante 50 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia seco. Deixe esfriar e desenforme.
Dica: sirva acompanhado de chantili.
Ingredientes
-
Pudim
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
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