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Bolo Prestígio Simples

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo Prestígio Simples

  1. Modo de Preparo:
  2. Recheio: Em uma panela, misture todos os ingredientes do recheio prestígio.
  3. Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar. Reserve.
  4. Massa: Bata as claras em neve e reserve.
  5. Bata as gemas e o açúcar até obter um creme claro.
  6. Sem parar de bater, acrescente, alternadamente e aos poucos, a margarina, a farinha de trigo e o chocolate em pó misturado ao leite.
  7. Desligue a batedeira e incorpore as claras em neve delicadamente com a ajuda de um fouet.
  8. Por último, acrescente o fermento em pó e misture devagar.
  9. Despeje a massa em uma forma média, untada e enfarinhada.
  10. Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.
  11. Retire do forno e espere a massa esfriar completamente.
  12. Desenforme e corte o bolo em duas partes iguais.
  13. Molhe uma das metades com uma mistura de leite e achocolatado em pó e acrescente todo o recheio.
  14. Cubra com a outra metade do bolo, molhe com a calda e espalhe a cobertura.
  15. Para finalizar, salpique chocolate granulado a gosto.
  16. Leve à geladeira até a hora de servir.

 


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Ingredientes

     
    • 4 ovos (claras e gemas separadas)
    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 2 xícaras de chá de açúcar
    • ½ xícara de chá de chocolate em pó
    • 1 xícara de chá de leite
    • 1 colher de sopa de margarina
    • 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
    • Recheio:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
    • 1 colher de sopa de margarina
    • 150g de coco ralado
    • 1 e ½ colher de sopa de amido de milho
     
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