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Bolo Prestígio

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa


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  • Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite, por 3 minutos, ou até que a mistura fique esbranquiçada. Reserve.
  • Em um recipiente misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto. Junte à mistura do liquidificador , pouco a pouco, mexa até que a massa fique consistente.
  • Unte uma fôrma e despeje a massa.
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.
  • Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.

Recheio

  • Leve tudo ao fogo até desgrudar do fundo, mas não deixe muito consistente.
  • Calda
  • Misture tudo e reserve.
  • Cobertura
  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.

Montagem

  • Recheie o bolo, depois cubra com a parte de cima, faça uns furos com o garfo e regue com a calda.
  • Cubra o bolo com a cobertura e leve para gelar.


Ingredientes

    Massa
    • Coco ralado a gosto
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 3 ovos
    • 1/2 xícara (chá) de óleo
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de chocolate ou achocolatado*
    • 1 colher (sopa) de fermento
    Recheio
    • 1 pacote de coco ralado (100 g)
    • 1 colher (sopa) de margarina
    • 1 lata de leite condensado
    • Calda
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 vidro (mesma medida do leite de coco) de leite
    • 1 vidro de leite de coco
    Cobertura
    • 3 colheres (sopa) de margarina
    • 8 colheres (sopa) de açúcar
    • 2 colheres (sopa) de achocolatado
    • 2 xícaras (chá) de leite
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