Modo de Preparo:
Modo de preparo do bolo:
- Em uma panela misture o leite e a metade do açúcar e deixe ferver, em seguida espere esfriar.Na batedeira coloque o resto do açúcar, a manteiga e os ovos e bata até que comece se formar espuma.
- Em uma bacia misture todos os ingredientes com uma colher de pau, mexendo sempre até que se forme uma mistura bem homogênea.
- Leve para assar em forno quente e médio até que fique dourado.
Modo de preparo do mousse:
- Dissolva a gelatina conforme as instruções,misture na gelatina, o creme de leite, o café, o leite condensado e o chocolate.
- Bata as claras em neve com o açúcar e misture.Leve essa mistura até a geladeira até que endureça.
- Corte o bolo no meio e recheie.
Cobertura:
- Pegue o chocolate derretido e misture o café solúvel e a manteiga.
- Coloque o creme de leite e vá misturando.
- Leve a geladeira para gelar por 2 horas e depois disso bata essa cobertura com a batedeira por 5 minutos.
- Cubra o bolo e enfeite com as raspas de chocolate
- Publicado em junho 1, 2013by Vanessa dos Santos