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Bolo Mousse de Avelã

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa


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  • Bata as claras em neve, adiciona o açucar aos poucos até ficar uma massa tipo marshamallow, vai juntando as gemas e bata até ficar bem claro coloque o oleo e de uma misturada e vai juntando a farinha peneirada aos poucos e mexendo bem devagar. Acrescente a água e o fermento, mexa delicadamente e leve em forma untada e enfarinhada ao forno pré aquecido. Não abrir o forno antes de 25 minutos. Depois de frio, cortar em tres fatias

Recheio

  • Na batedeira, o doce de leite, o creme de leite o chocolate em pó. Com a batedeira ligada, acrescentar aos poucos o chocolate derretido, a essência e a 1 xícara de avelã bem triturada. Leve para gelar. Uma vez gelado, acrescente o chantily batido e mexa delicadamente .

Montagem

  • Na propria forma forrada com um plástico ou em uma forma de aro removivel, coloque uma parte do bolo, regue a gosto. Um pouco do recheio e um pouco de avelã triturada por cima. No outro bolo, regar com a calda, outro recheio, mais avelã. No outro bolo ,regar, cobrir com o recheio e salpicar avelã por cima ou pode decorar com o bis e confeitos de chocolate.


Ingredientes

    Massa
    • 6 ovos
    • 2 xicara de chá de açucar
    • 2 xicaras de chá de farinha de trigo
    • 1/2 copo tipo requeijão de oleo de milho
    • 1/2 copo tipo requeijão de agua( se quiser de chocolate coloque o chocolate até a metade do copo e complete com agua)
    • 1 colher de chá de pó royal
    • batedeira
    Recheio de creme de avelã:
    • 2 lata de creme de leite s/ soro
    • 2 colheres de chocolate em pó ou cacau
    • 2 lata de leite moça cozido por 40 minutos
    • 1 caixinha de creme bate chantily(uso o vigor ou hula hula)
    • 2 xicara chá de avelã bem triturada(torrada e sem pele)
    • 2 xicaras de chá de avelã triturada grosseiramente(torrada e sem pele)
    • 600g de chocolate meio amargo (derretido em banho-maria, ou microondas)
    • 1 colher (chá) de essência de avelã(opcional)
    Para regar o bolo
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 lata de leite
    • 1 colher de açucar
    Decoração
    • avelã triturada ou a gosto ou bis e confeitos de chocolate
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