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Bolo mesclado com beijinho

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Prepare a massa: na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e continue batendo.
  • Junte o açúcar, 1 xícara (chá) de leite, a farinha e 3 colheres (sopa) de margarina. Misture o fermento em pó.
  • Divida a massa em duas partes e em uma delas, misture 3 colheres (sopa) de chocolate em pó.
  • Em uma forma de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, coloque alternadamente porções de massa branca e massa de chocolate e mescle com um garfo.
  • Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos, ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
  • Prepare o recheio: em uma panela, coloque o leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de margarina e o coco ralado. Leve ao fogo mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
  • Desenforme o bolo, corte ao meio, umedeça com uma mistura de 1/4 de xícara (chá) de leite e 1 colher (sopa) de chocolate em pó.
  • Recheie com o beijinho.
  • Cubra com a Nutella® e decore com raspas de chocolate branco e ao leite.

Dica: para cobertura, substitua a Nutella por ganache.


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Ingredientes

    • 4 ovos
    • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 2 1/4 xícaras (chá) de leite
    • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 4 colheres (sopa) de margarina
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 1/4 de xícara (chá) de leite
    • 100 g de coco ralado
    • 1 pote de Nutella
    • Raspas de chocolate para decorar
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