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Bolo maravilha de pêssego

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa:

  • Peneire a farinha de trigo e o fermento
  • Reserve
  • Bata as claras em neve, junte as gemas peneiradas
  • Sem parar de bater junte aos poucos o açúcar
  • Desligue a batedeira
  • Junte aos poucos a mistura reservada, intercalando com a água e o óleo
  • Coloque a massa em assadeira untada e leve apara assar em forno médio/baixo, por aproximadamente 35 minutos

Recheio:

  • Misture o doce de leite com o pêssego picado

Cobertura:

  • Leve ao banhomaria ou micro-ondas por 2 minutos em potência máxima 200g de chocolate branco e o creme de leite
  • Reserve
  • Derreta 100 g de chocolate branco em banhomaria ou no micro-ondas por 1 minuto em potência máxima e reserve (mexa após 30 segundos para evitar que queime)
  • Reserve

Montagem:

  • Corte a massa ao meio
  • Molhe com um pouco da calda do pêssego
  • Espalhe o doce de leite e os pêssegos picados
  • Coloque a outra camada de bolo
  • Molhe com mais um pouco da calda de pêssego
  • Cobra com chantilly
  • Jogue com a colher porções do creme de chocolate branco por cima
  • Espalhe pedaços de pêssego para decorar e por último, espalhe com a colher, saco de confeitar ou um saquinho plástico o chocolate branco, em fios, por cima do bolo



O renomado Dr. Rocha tem um vídeo bem INCRIVEL sobre emagrecimento, se tiver alguns minutos assista... Clique AQUI PARA ASSISTIR O VÍDEO DO DR. ROCHA

Ingredientes

    Massa:
    • 6 ovos
    • 3 xícaras de chá de farinha
    • 2 xícaras de chá de açúcar
    • 1 xícara de chá de água
    • 4 colheres de sopa de óleo de soja
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • Margarina e farinha de trigo para untar
    Recheio:
    • 1 lata de pêssegos em calda
    • 2 latas de leite condensado cozidos na panela de pressão por 30 minutos
    Cobertura:
    • 300 g de chocolate branco
    • 1 lata de creme de leite
    • ½ litro de creme chantilly
    • Pêssegos em calda para decorar
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