Bolo Levíssimo de Chocolate
Tipo: Bolos e Tortas
- MODO DE PREPARO:
- Massa: Bater as claras em neve,reservar. Passar as gemas pela peneira, Bater as gemas, açúcar é margarina,até obter um creme fofo.
- Desligue a batedeira e acrescentar o leite, mexer, acrescentar a farinha é o chocolate, mexer, bater um pouco para misturar os ingredientes, desligue a batedeira é acrescente delicadamente o fermento é as claras em neve.
- Assar a 180 por mais ou menos 35 minutos,em forma 20 cm. untada é enfarinhada somente no fundo.
- Cobertura: Misture todos os ingredientes em uma panela,(menos o creme de leite), leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.Tire do fogo é acrescente o creme de leite.
- Montagem: Depois do bolo assado é frio, desenforme, jogar a cobertura por cima é as raspas de chocolate.
Ingredientes
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Massa:
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1\2 xícara de chocolate em pó
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3 colheres (sopa) margarina
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3 ovos grandes
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1 xícara (chá) leite gelado
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1 xícara (chá) de açúcar refinado
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1 colher sopa bem cheia de fermento em pó
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Cobertura:
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250 ml. de leite
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1 xícara (chá) de leite condensado
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2 gemas peneiradas
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1 colher (sopa) de amido de milho
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1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
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1 xícara (chá) de creme de leite
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*raspas de chocolate para decorar
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