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Bolo leva arroz no lugar da farinha de trigo e é sem leite

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo leva arroz no lugar da farinha de trigo e é sem leite

Modo de Preparo:

Coloque o arroz de molho em água morna por cerca de 4 horas. Escorra o arroz e bata no liquidificador com o iogurte por cerca de 10 minutos. Depois coloque os ovos, açúcar, óleo e bata por mais 5 minutos, colocando então o restante dos ingredientes: o coco ralado, queijo e fermento. Levar ao forno e deixar até dourar.


Ingredientes

    • 1 xícara de arroz cru
    • 2 xícaras de água morna
    • 180 ml de óleo
    • 1 copo de iogurte natural
    •  4 ovos
    • 1 1/2 xícaras de açúcar
    • 50 gramas de coco ralado
    • 50 gramas de queijo parmesão ralado
    • 1 colher de fermento em pó
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